Feinschmecker:
Lass dich von Reto ins Handwerk des Käsers einführen.

Hüür verspeist du jeden Tag einen anderen Käse. Weil die Toggenburger Kästevielfalt ist so gross, dass sie für ein Jahr reicht. Oh ja, ungelogen. Weil dem so ist, gibt es die ChääsWelt Toggenburg, die sich diesem kulinarischen Erbe verschrieben hat und es nicht wie ein Geheimnis hütet, sondern offenkundig mit dir teilt. Käsermeister Reto führt dich sogar durch seinen topmodernen Betrieb, wo du aus dem Staunen kaum herauskommst. Mit Haube auf dem Haar und Überzieher an den Schuhen spazierst du durch seine Lager. Hier Chääsli für Ostasien, dort Spezialitäten für die Gastronomie. Spätestens beim Anblick der über 50'000 Laibe in den Hochregalen stockt dir der Atem. Lass doch den Mund gleich offen, denn du darfst gerne degustieren. Abgehoben? Keineswegs. Der innovative Reto hat das ursprüngliche Handwerk nicht verlernt und legt einmal wöchentlich selber Hand an - in einer Kleinstkäserei.